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Commentdécongestionner le nez naturellement ? Boire de l’eau, du thé ou de la tisane, participeront à décongestionner votre nez. Au gingembre avec un petit peu de miel et du citron, ce thé soulagera votre nez bouché. Vous pouvez également alterner avec de la tisane au thym, qui se révèle être un très bon désinfectant respiratoire. BONNEVISITE Et n'hésitez pas à laisser des commentaires!!! si vous voulez des articles faites le moi savoir, mais n'hésitez surtout pas à revenir car il y a souvent des nouveautés. Envoyer un message; Offrir un cadeau; Suivre; Devenir VIP; Bloquer; Choisir cet habillage; Ses Honneurs (19) » Suite. Son profil. creat-tine 60 ans Autre pays. Lemot du nutritionniste. La température et le temps d’infusion influencent le contenu en antioxydants du thé que l’on boit. Pour en tirer le maximum Vousaurez besoin : • Du miel bio. • De la cannelle en poudre. • Des bandes de coton propres. Préparation et utilisation : • Mélangez la cannelle avec le miel et appliquez une couche fine de ce mélange sur votre nez. • Placez la bande en coton sur le masque et laissez agir pendant 3 à 5 minutes. • Ensuite, retirez la bande et Lescaractéristiques de notre Thé. composé uniquement de citronnelle et de gingembre, riche en Citrals, en acide folique, en vitamines A, B1, B5, B6, minéraux, riche en antioxydants, sans additifs, sans conservateurs, contenu dans une boite de 20 sachets. Il est disponible en détail et en gros [ cartouche de 5 et de 10 boites]. Site Pour Faire Des Rencontres Amoureuses. CONSEILS DE PRÉPARATION 85 et 90°CC’est la température de l’eau que nous vous recommandons 3 minC’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût Moment de la journéeNous vous conseillons de boire ce thé dans l'après-midi En savoir plus... Quels sont les ingrédients de notre thé au chocolat ? Si on vous dit gourmandise, vous pensez... ? Chocolat bien sûr ! Alors pour tous les amateurs de thé gourmand, craquez pour notre thé au chocolat, un délicieux mélange de thés noirs de Chine parsemé de délicieuses pépites de chocolat. Ce thé noir est confectionné grâce à notre procédé d'aromatisation à la vapeur, méthode ancestrale et unique de notre Maison. Cela consiste à plonger les feuilles de thé dans un bain de vapeur au moment de l'aromatisation pour figer les arômes sur les feuilles. Ainsi, le thé dévoile des arômes fidèles en nez comme en bouche, sans jamais masquer le goût naturel des feuilles de thé. Ce procédé donne parfois aux feuilles un aspect brillant et caramélisé. Compagnie & Co est la seule Maison de thé au monde à aromatiser ses thés à la vapeur. En plus d'être parfaitement équilibré au niveau des saveurs, ce thé est un allier santé idéal. Le thé est très riche en polyphénols. Ce sont de puissants antioxydants qui permettent de limiter le vieillissement des cellules, de prévenir certains problèmes cardio-vasculaires mais aussi de booster votre métabolisme et votre système thé est riche en théine. Contrairement à la caféine qui libère un pic d'énergie, la théine se libère de façon plus diffuse. Ainsi vous évitez le fameux "coup de fatigue" quelques heure après une tasse de café et restez en pleine forme beaucoup plus longtemps. Quand consommer le thé au chocolat ? Comment préparer votre thé au chocolat pour sublimer tous ses arômes ? Nous vous conseillons de laisser infuser 2g de thé pendant 3 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C. Mais on le répètera jamais assez le secret d'un bon thé c'est de se faire plaisir avant tout ! Si vous souhaitez un résultat plus subtile, vous pouvez raccourcir le temps d'infusion. Si vous êtes amateur de thé plutôt corsé et amère alors vous pouvez allonger ce temps ! Nous vous conseillons de déguster ce thé dans l'après-midi pour une pause plutôt ce thé d'un fruit ou d'une pâtisserie pour un moment 100% plaisir ! Si vous le dégustez nature, le thé ne contient pas ou très peu de calories. Une petite touche de gourmandise pour 0 culpabilité ! Le thé au chocolat, est aussi une bonne alternative au chocolat chaud tout en gardant la ligne ! Ce thé peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque, de lait, d'oeuf, de sésame et de soja. Pour encore plus de gourmandise, découvrez nos thés Caramel et fleurs, Balade en Flandes, Saint-Nicolas L'original, Ceylan Vanille... Ils sont conquis ! Les avis de nos clients /5 Calculé à partir de 39 avis clients 1 0 2 1 3 6 4 4 5 28 Trier l'affichage des avis Chloé V. publié le 25/03/2022 suite à une commande du 10/03/2022 Très bon Catherine M. publié le 26/02/2022 suite à une commande du 12/02/2022 "Bien mais pas mon préféré" Valérie B. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 31/01/2022 Excellent Brigitte G. publié le 06/12/2021 suite à une commande du 20/11/2021 "Sublime parfum de chocolat, ce thé noir est tout simplement génial! Petite astuce, je rajoute 1 càc de thé noir noisettes et le résultat rappelle une certaine pâte à tartiner que les enfants adorent!" DANIELLE G. publié le 02/10/2021 suite à une commande du 18/09/2021 "je ne l ai pas encore gouté." Mélange gourmand L’hiver est la période la plus propice aux baisses de régime et problèmes de santé. De la grippe aux rhumes, de la gastro aux kilos en trop, c’est rarement le moment de l’année où l’on se sent le mieux. Pas de panique, on peut remédier à tout ça. Voici mes petits conseils pour traverser l’hiver en bonne santé, avec le sourire et pour rester au mieux de sa forme. Si vous les appliquez le plus possible, à vous les balades hivernales, les runs dans les paysages gelés, les journées de ski. Le froid ne vous fera plus peur ! Tout d’abord, il est utile de rappeler que l’être humain dépend du rythme des saisons. Alors que l’on devrait ralentir, prendre soin de soi, se reposer, le rythme hivernal est le même que le reste de l’année, voire il s’intensifie. Si l’on observe la nature, on remarque que les animaux se tapissent dans leur terrier, certains hibernent et la végétation se met en pause. Notre société moderne tend à nous faire croire que nous pouvons vivre à n’importe quel rythme, manger de la façon que l’on souhaite peu importe les saisons. Cela peut sembler vrai en apparence, la technologie, les innovations aidant à créer l’illusion. Sauf que notre vraie nature nous rattrape vite, notamment en hiver, et que l’on en ressent les effets dans notre corps et notre esprit. Conseil 1 En hiver, on a le droit et même le devoir de se reposer, d’être moins exigent dans son planning, d’aller se coucher plus tôt ou de se lever plus tard. Dormir suffisamment permet entre autres de renforcer l’immunité. On choisit de faire moins d’activités mais mieux, sans se forcer ou subir. C’est OK parce que c’est essentiel, il n’y a pas de culpabilité à avoir. Le plaisir n’en sera que décuplé. Et pourquoi ne pas se tourner vers des activités nordiques, comme le sauna ou le hammam ? Vous vous demandez pourquoi vous avez moins la pêche en hiver ? Pourquoi se lever à 7 heures vous parait le bout du monde alors qu’en été vous êtes debout à 6 heures pour votre training ? Notre comportement est directement lié à la lumière qui nous parvient. C’est la lumière qui engendre la production de deux hormones, la mélatonine et la sérotonine, toutes deux responsables de notre métabolisme. Le corps les fabrique en alternance, la sérotonine le jour et la mélatonine la nuit à partir de la sérotonine. La mélatonine, également appelée hormone du sommeil, est utile entre autres pour lutter contre la dépression, les insomnies, la prise de poids ou encore le vieillissement des cellules. En hiver, le manque de luminosité fait perdre les pédales au corps qui pense être encore la nuit alors que le soleil est prétendument levé ! Si la sérotonine n’est pas produite pendant la journée, le corps ne pourra pas synthétiser la mélatonine. Pire, sa production est diminuée par la lumière, qu’elle soit naturelle ou non. Comme en hiver nous avons plutôt tendance à passer la soirée devant nos écrans surtout ceux des smartphones et ordinateurs, cela nous réveille alors que le moment est venu d’aller se coucher ! Conseil 2 On privilégie les activités déconnectées le soir, comme la lecture, les jeux de société, un bain, la méditation, une activité physique légère étirements, yoga doux, l’écoute de musique, l’écriture… On garde le smartphone et autres appareils très lumineux pour la journée ou le tout début de soirée. Pour ne pas craquer, on peut laisser ces appareils dans une autre pièce ou sur le pas de la porte si le smartphone fait office de réveil par exemple. Conseil 3 si vous partez en vacances en hiver, foncez sur les destinations ensoleillées afin de booster la production de mélatonine utilisée pendant le sommeil. Pour les séjours au ski, n’hésitez pas à vous découvrir lorsque le soleil pointe son nez. Exposer le visage et les bras pendant une demi-heure suffit pour faire le plein de vitamine D. Oui, quand il gèle on a du mal à lâcher son plaid, son chat et son radiateur pour aller faire un tour dehors. Rester au chaud sans se confronter aux basses températures est le meilleur moyen d’attraper un coup de froid. Conseil 4 On n’hésite pas à se balader plusieurs fois par semaine, par exemple des sorties de 15 minutes dans la semaine le midi ou après le boulot et une promenade d’une heure dans la nature le week-end. Conseil 5 Attention à ne pas surchauffer son habitation. Les chambres n’ont pas besoin d’être à plus de 18° C et dans les pièces à vivre, mieux vaut mettre un gros pull et des chaussettes épaisses plutôt que de monter le thermostat. L’alimentation est la source directe de notre énergie. C’est le carburant de notre corps qui permet à nos organes de fonctionner, à nos cellules de se réparer… Elle garantit également le maintien de la température du corps à 37°C. Une alimentation fraîche, saine, complète et équilibrée apportera davantage d’énergie qu’une alimentation industrielle, grasse et raffinée. Seulement voilà, pendant la saison froide, nous avons pris l’habitude de nous réchauffer et de nous réconforter avec des aliments plutôt difficiles à digérer et pauvres en nutriments car trop cuits. Une des façons d’apporter à son corps ce dont il a besoin consiste à privilégier la nourriture de saison. La nature est bien faite elle produit ce qui est nécessaire aux autres vivants, et tout cela forme un écosystème merveilleux. Les fruits et légumes d’hiver nous apportent ainsi des minéraux et de la vitamine C, primordiale pour lutter contre les infections. Conseil 6 Le poireau, l’endive, les choux rouges, blancs, chinois, les variétés de salades d’hiver, le cèleri, la betterave, la carotte sont excellents à manger crus et regorgent de vitamines. Recette taboulé de chou fleur pour manger ce légume crû. Conseil 7 côté fruits on use et abuse des pommes, des kiwis et des agrumes. Pour booster son immunité, on peut consommer une poignées de baies de goji, très riches en vitamines C. Les pommes sont également de super alliées santé que l’on peut préparer de différentes façons pour ne pas se lasser, testez ces recettes pour varier les plaisirs ! Conseil 8 Les plats de saison comme la raclette et la tartiflette ne sont pas à bannir mais pour les repas quotidiens mieux vaut privilégier les céréales complètes et les légumineuses accompagnées de crudités. On aime aussi la bonne soupe maison pour se réchauffer le soir. Un exemple de recette complète et réconfortante idéale en hiver, pour manger facilement des légumineuses le daal de lentilles corail. Conseil 9 Le petit-déjeuner est toujours le repas de roi, encore plus en hiver. Pour être en forme, on préfère les combinaisons équilibrées comme le porridge aux flocons d’avoine, fruits frais et oléagineux, le pudding de chia, le jus ou smoothie maison accompagné d’une part de banana bread, les pancakes avec topping de fruits frais… Pour faire le lien entre santé et alimentation, je vous invite à lire ou relire mon article sur le deuxième moteur du corps humain. Ce n’est pas parce qu’il fait froid qu’on a moins besoin de boire. Le corps humain est composé à 65% d’eau, il faut donc le réapprovisionner été comme hiver. N’attendez pas d’avoir soif pour vous hydrater, cela peut fragiliser vos reins, vos tendons ou vous donner des maux de tête. Conseil 10 S’il est plus facile pour vous, en hiver, de boire du chaud que de l’eau, préparez-vous un thermos d’eau chaude et de citron voir conseil 14 ou quelques sachets d’infusion que vous emporterez avec vous dans votre journée. Les bouillons de légumes sont une autre solution pour consommer de l’eau sans s’en rendre compte. ♡ Mouchoirs lavables Lamazuna Pourquoi faire du sport au moins un peu en hiver ? Parce que pratiquer un sport procure un sentiment de bien-être, notamment grâce à la sécrétion d’hormones telles que les endorphines, la dopamine et l’adrénaline. Ensuite, une activité sportive constante permet de garder son poids de forme et de contrebalancer les excès de l’hiver. Enfin, la sérotonine voir point 2 est produite en fonction de l’activité physique plus vous êtes en mouvement durant la journée, plus votre corps fabrique cette hormone indispensable. Bref, le sport en toutes saisons, c’est la garantie d’être mieux dans son corps et dans sa tête. Pour ça, pouvez vous tourner vers des personnes motivantes qui vous aideront à trouver la force et l’envie de faire du sport. Ludy, la coach de Go Girlzz, est la personne toute trouvée pour vous donner envie de faire du sport même en hiver. Avec ses vidéos, son coaching, son programme ventre plat sur 4 semaines, il n’est même pas nécessaire de sortir de la maison. En suivant ses précieux conseils, nul doute que vous arriverez à vous motiver. Outre le mauvais moment à passer pendant une infection, les médicaments et antibiotiques ne sont pas sans conséquence sur l’organisme. De plus, leur rôle est de masquer les effets de l’infection mais non de réparer la cause de ce dysfonctionnement. En appliquant tous les conseils ci-dessus, vous diminuerez fortement le risque de tomber malade. Si vous avez une nature propice aux infections, vous pouvez agir en prévention grâce à des remèdes naturels. Conseil 11 Les infusions de plantes aident à lutter contre les microbes grâce à leurs propriétés antivirales et antiseptiques naturelles. Vous pouvez remplacer votre thé ou votre café du matin pour une tisane de thym ou de cyprès. Le ginseng, consommé sous forme de gélules ou en décoction le matin, soutien l’organisme et l’aide à lutter contre la fatigue. Conseil 12 Se laver minutieusement et régulièrement les mains aide à se débarrasser des indésirables. Conseil 13 Les huiles essentielles aident à assainir l’atmosphère. Celles à privilégier pour purifier l’air d’un malade sont eucalyptus radié, lavande angustifolia, zeste de citron citrus lemon, arbre à thé, ravinstara. La marque à privilégier pour des huiles de qualité Pranarom. Si vous sentez que vous tombez malade mais que les douleurs ou la fièvre ne sont pas encore là, vous pouvez vous soigner naturellement grâce aux plantes. Conseil 14 L’infusion citron-cannelle est un puissant remède. Coupez en deux un citron bio préalablement lavé et faites-le bouillir avec un bâton de cannelle pendant dix minutes dans l’équivalent d’une tasse et demie d’eau. Ecrasez le citron à la fourchette dans l’eau, filtrez et buvez votre eau chaude, sans sucre. Vous pouvez consommer deux à trois tasses par jour. Conseil 15 L’huile essentielle de ravinstara aide à protéger des virus, pour cela déposez quelques gouttes sur vos manches ou sur votre mouchoir. Vous pouvez également en avaler deux gouttes dans votre infusion ou dans une cuillère de sirop d’agave. Pour lutter contre le rhume, vous pouvez vous tourner vers l’huile essentielle de niaouli et pour les maux de gorge l’huile essentielle d’arbre à thé. Mise en garde renseignez-vous avant d’utiliser des huiles essentielles, surtout si vous êtes enceintes, que vous allaitez ou si le malade est un enfant de moins de 5 ans. *** Un livre référence à ajouter à sa bibliothèque ♡ Se soigner avec les plantes Sophie Bartczak Un guide d’automédication en phytothérapie très simple. L’auteur a compilé les recettes de soins naturels de 12 spécialistes de la santé et les a classées par maux rhume, digestion, stress, poids, etc. Ces recettes sont destinées à toute la famille et réalisées à partir d’ingrédients faciles à trouver et sans effets secondaires. *** Cet article vous parle ? Epinglez-le sur Pinterest ! Comment vivez-vous l’hiver ? Façon ours polaire bien à l’aise ou plutôt comme un tatou perdu sur la banquise ? Quelles sont vos meilleures habitudes pour passer un hiver en bonne santé ? Paroles de la chanson Thé Pour Deux par Lucien Lupi {Lui} [Si, comme plus d'un amant, J'ai rêvé fréquemment D'un bel appartement, Jamais ne suis-je arrivé A pouvoir le trouver, L'appartement rêvé. {Elle} Nous aurons loin de la ville Un coin tranquille Meilleur marché. Là quand nous serons nichés On pourra nous chercher Nous saurons nous cacher. {Ensemble} Je vous vois déjà chez nous Buvant du thé sur mes genoux Avec du cake Et des p'tits gâteaux secs ! Ah ! Quel bonheur ! Se sentir sans gêneur, Tous les deux nez à nez, Sans la bonne, Sans personne, A qui téléphoner ! Rien que nous vraiment seuls, Bien seuls, Seuls ! Le p'tit jour me surprendra Vous préparant du chocolat ! {Elle} Ce jour-là comme les autres jours ! Toujours ! {Lui} Toujours Et finalement, certainement Comme nous aurons beaucoup d'enfants {Ensemble} Voyez tous deux Comme nous serons heureux.] Vrai, je trouve en le jugeant Que ce plan diligent Est des plus enrageants ! C'est comme vous le devinez Pour vous déterminer Que je l'ai combiné. Je trouve tout admirable, Mais, raisonnable A votre tour, Veuillez bien attendre, pour Abriter notre amour, Que j'aie choisi mon jour. Je me vois déjà chez nous Buvant du thé sur vos genoux Moi calme et gai Bien qu'un peu fatigué. Ah ! Quel bonheur ! Ah ! Quel bonheur ! Se sentir sans gêneur, Tous les deux nez à nez, Sans la bonne, Sans personne, A qui téléphoner ! Rien que nous vraiment seuls, Bien seuls, Seuls ! Au grand jour on me verra Reprisant des trous dans vos bas, Ce jour-là comme les autres jours, Toujours ! Et finalement, certainement, Comme nous aurons beaucoup, beaucoup d'enfants, Voyez tous deux Comme nous serons heureux ! Trouver le sommeil est parfois compliqué. Alors que les Français dorment moyenne 6 h 41 par nuit et que plus de 8 Français sur 10 se réveillent en moyenne une fois la nuit, avec une durée moyenne d’éveil de 32 minutes », précisaient nos confrères de France 2 en décembre dernier, s’endormir ou se rendormir en pleine nuit relève pour certains de la gageure. 1. Utilisez des méthodes de respiration Comme la méthode 4-7-8 ou simplement respirer lentement et profondément, fait partie des techniques les plus efficaces pour s’endormir. Pour en savoir lisez 7. La méthode 4 7 8 pour s’endormir en une minute ci-dessous après les images d’illustrations La bonne posture pour bien dormir rapidement 2. Ayez des relations sexuelles L’activité sexuelle stimule la production d’endorphines, qui favorisent la sensation de plaisir et la relaxation et diminuent le stress. 3. Limitez votre consommation de caféine Un excès de caféine produit des effets négatifs sur l’endormissement et la qualité du sommeil. L’effet de la caféine est très variable suivant les personnes, mais il est en général préférable de s’abstenir de prendre de la caféine entre 4 à 6 heures avant d’aller au lit 4. Soigner son alimentation pour s’endormir facilement Ce que vous consommez au dîner et comment est un facteur pouvant jouer sur votre sommeil. Le dîner est le repas de la journée le plus difficile à gérer par votre organisme. En effet, bien souvent, ce dernier n’a pas le temps de tout digérer avant l’heure du coucher ; cela occasionne des ballonnements, responsables des endormissements tardifs. Il est donc préférable de dîner de bonne heure et de limiter les aliments difficiles à digérer, comme les mets gras ou sucrés. Il est également important de manger en quantité raisonnable pour ne pas avoir mal au ventre avant de dormir. De même, il est conseillé d’éviter les excitants tels que le café, le thé et l’alcool en fin de journée. En effet, la caféine, par exemple, reste active dans le corps 5 à 6 heures d’affilées. 5. Ne pas faire du sport avant d’aller au lit Le sport et ses bienfaits pour le sommeil sont connus du plus grand nombre. J’entends souvent parler à ce sujet d’une bonne fatigue » propice au sommeil. Oui, mais attention ! Le sport peut devenir un perturbateur de l’endormissement s’il est pratiqué trop tard le soir. Et c’est parfois le cas en raison de nos disponibilités d’agenda, des horaires d’entraînement ou de compétition. Le sport est éveillant pour deux raisons. Il fait augmenter votre température interne votre transpiration est là pour le prouver, ce qui stimule votre éveil. On rappelle au passage que le corps a besoin d’abaisser sa température pour s’endormir. S’ajoute aussi généralement un phénomène de stress positif/stimulations mentales pour être performant. Et il faut évacuer ces 2 facteurs pour trouver le sommeil facilement. La technique du mantra, ou l’autosuggestion à bien dormir Vous pensez trop ? Calmez votre esprit en répétant un mot ou une phrase qui vous évitera de ressasser ces pensées qui vous tiennent en éveil. Vous pouvez d’abord vous mettre en ondes alpha. Puis récitez un mot ou une phrase positive qui vous apaise et pourra vous aider à vous relaxer. Par exemple Je suis bien, je suis serein » ou je suis détendue, prête à passer une bonne nuit ». 6. La bonne posture pour bien dormir rapidement Les bonnes postures pour bien dormir rapidement sans mal de dos au réveil Dormir sur le ventre Une mauvaise technique de pelletage Le fauteuil de type La-Z-boy » Passer l’aspirateur Soulever une charge dont un enfant 7. La méthode 4 7 8 pour s’endormir en une minute Tout d’abord, pour pouvoir s’endormir rapidement, il faut éliminer tout ce qui peut empêcher le sommeil ! Lumière, bruits, téléphone ou tablette. Selon la méthode 4-7-8 développée par un professeur de l’Université de Harvard, il suffirait de moduler sa respiration trois fois de suite pour s’endormir en seulement une minute. Comme la méthode 4-7-8 ou simplement respirer lentement et profondément, fait partie des techniques les plus efficaces pour s’endormir. La méthode 4 7 8 est une méthode de respiration permettant de s’endormir en moins d’une minute. Pour qu’elle soit efficace, il faut la respecter à la lettre. Voici la marche à suivre Commencez par éliminer tout ce qui peut empêcher votre endormissement téléphone, tablette, télévision, bruit, lumière. Sortez votre langue de votre bouche et touchez votre palais avec le bout de cette dernière. Vous devez conserver cette position pendant toute la durée de l’exercice. Expirez tout l’air présent dans vos poumons. Inspirez profondément par le nez et comptez doucement jusqu’à 4. Retenez votre respiration et comptez jusqu’à 7. Expirez bruyamment par la bouche pendant 8 secondes comptez. Recommencez jusqu’à ce que vous entriez dans un sommeil profond. 8. Les biens faits de la Lavande pour bien dormir Si vous avez des soucis pour vous endormir ? Remplir une taie d’oreiller ou de coussin avec de la lavande et non du lavandin, attention. Installez ce coussin sur vos oreillers toutes la journée, et enlevez-le au moment de vous coucher. La douce odeur vous en emmènera dans les bras Morphée. Vous n’avez pas de lavande sous la main ? Concocter un mélange avec 40 cl d’eau, 10 cl d’eau de rose 5 gouttes d’huiles essentielles d’orange douce, 5 gouttes d’huile essentielle de lavande et 5 gouttes d’eucalyptus. Placez-le dans un spray et pulvérisez légèrement sur vos draps et oreillers. En plus de vous aider à vous endormir les huiles essentielles dégageront vos voies respiratoires et les ronflements. Privilégiez m’huile essentielle de lavande, quelques gouttes au creux des poignets ou sur le plexus solaire. Un couvre-feu digital pour trouver le sommeil plus facilement C’est prouvé, la lumière bleue produite par les écrans d’ordinateurs, de tablettes ou de téléphones entrave la production de mélatonine, l’hormone du sommeil. Une exposition entre 21 h et 23 h provoque des nuits plus courtes et un sommeil de mauvaise qualité. Concrètement, on fait comment ? On instaure le couvre-feu digital au moins une heure, voire deux, avant le coucher on coupe la connexion internet, l’écriture de mails, etc. Pour minimiser l’éveil ou le stress déclenché par nos compagnons électroniques durant la nuit, on met son téléphone en mode avion. Selon une étude américano-belge, le visionnage boulimique de séries est associé à un sommeil de mauvaise qualité, à de la fatigue et à des symptômes d’insomnie, car la stimulation nuit à la capacité d’endormissement. L’idéal est de se limiter à deux épisodes maximum. 9. Lavande en cas d’anxiété, stress, anti-poux, maux de tête, migraine La lavande apporte une aide efficace en cas de troubles psychologiques tels que la nervosité, les troubles du sommeil, l’agitation intérieure et l’anxiété. Son effet sur le psychisme est scientifiquement prouvé, ainsi que son effet équilibrant sur le système nerveux végétatif, qui contrôle la respiration, le rythme cardiaque, la tension artérielle. Pour en savoir plus Cliquez ici Pour en savoir plus 10 astuces pour s’endormir facilement La méthode miracle pour s’endormir en moins d’une minute Comment s’endormir rapidement ? 11 clés pour trouver le sommeil rapidement et naturellement Sommeil 4 techniques pour réussir à s’endormir 3 résolutions à prendre en 2021 pour se libérer d’un mal de dos Quels conseils pour trouver facilement le sommeil ? Boire un bon thé, c’est bien. Boire un bon thé accompagné de la bonne pâtisserie, c’est mieux ! Mais comment réaliser les associations parfaites ? Vous le savez sûrement, il est courant d’associer un vin rouge avec de la viande, ou un vin blanc avec des fruits de mer — pour ne parler que des accords les plus connus. Ce qu’on sait moins, c’est que dans l’univers du thé aussi, il y a des accords à privilégier si l’on veut profiter d’un maximum de saveurs ! Et comme l’heure du thé est souvent celle du goûter, ces propositions d’association tournent autour des pâtisseries. Samedi dernier, j’ai pu assister à un cours de dégustation Mariage Frères intitulé Terroir d’Excellence », et je dois dire que le voyage m’a époustouflée ces thés étaient vraiment des crus d’exception, que je suis ravie d’avoir découverts ! La preuve en photo Çaaa briiiille… Rassurez-vous cette sélection m’a inspirée, certes, mais je vous proposerai également des thés beaucoup plus accessibles ! Pour ces mariages, nous allons jouer autant sur le goût que sur l’odorat, le but étant d’atteindre une bonne complémentarité tant au niveau des textures que des arômes. Avec un thé léger, type thé vert ou thé blanc Les thés blancs ou verts sont généralement légers ils ne sont pas du tout oxydés contrairement à un thé noir dont le taux d’oxydation atteint les 100%. Le thé blanc est simplement séché au soleil et le thé vert chauffé au wok pour les thés de Chine ou à la vapeur pour les thés du Japon. Exemple de feuille de thé blanc Leurs arômes sont donc délicats ce qui ne veut pas dire fades, bien au contraire !, et leur texture est légère en bouche. Il est courant de voir dans les bons thés blancs une sorte de poudre en suspension il s’agit de celle que l’on retrouve sur les feuilles fraîches du théier ! Privilégiez les feuilles entières, car ces thés délicats ne supportent pas trop de traitement préférez donc le vrac aux sachets. Ces thés s’infusent à base température, entre 65 et 75° l’eau est à peine frémissante pendant 5 à 10 minutes pour les thés blancs, et entre 70 et 80 degrés pour les thés verts, pendant 3 à 4 minutes. Si vous chauffez trop fort ces feuilles fragiles, vous pourriez en perdre tous les arômes ! Quelles pâtisseries avec ces thés ? Vous avez deux options, qui dépendent de vos goûts vous préférez savourer votre thé ou votre pâtisserie ? Vous pouvez choisir une pâtisserie légère en goût mais à la texture moelleuse, comme un quatre-quarts le thé apportera une belle dose de saveurs, et sa légèreté en bouche agira en complémentarité avec la texture généreuse du gâteau. À l’inverse, vous pouvez préférer une grosse pâtisserie bien grasse, comme une Forêt-noire le thé verra ses arômes mis en retrait, mais vous désaltérera agréablement ! T’as pas une idée plus originale ? Eh si. Vous pouvez déguster votre thé blanc servi frais avec un plat japonais, comme des udon, ou bien le savourer seul en y ajoutant quelques zestes ou gouttes de clémentine. Quel thé blanc ou vert j’achète ? Le thé blanc n’est pas très facile à trouver en grandes surfaces, et le thé vert y est souvent navrant car très pauvre en nuances ; il vaut mieux se tourner vers des marques au prix correct, qui tiennent compte de la qualité ! Le Bai Mu Dan est un thé blanc subtil et rafraîchissant qui trône dans ma collection depuis longtemps, car il en faut très peu pour chaque tasse 7,50 € au Palais des Thés. Le White Himalaya de chez Mariage Frères tape dans le très haut de gamme. À 20€ les 20 grammes, on est clairement dans un produit de luxe seuls les bourgeons de l’arbre à thé sont utilisés pour le réaliser… Ce thé aux saveurs de miel et de pêche blanche, légèrement acidulé, assure un retour direct en enfance. Côté thé vert, tentez d’acheter une base » la plus neutre possible, qui se prêtera aussi bien à une dégustation nature qu’à la fabrication d’un thé glacé maison ou d’un authentique thé marocain. On trouve dans le commerce la marque Gunpowder Bio, un thé vert bio simple et accessible à un peu moins de 4€ les 100 grammes chez Il était une noix. Beaucoup plus luxueux, idéal pour un cadeau, le Lung Ching Impérial de chez Mariage Frères 40 € les 100 grammes, d’un or flamboyant une fois infusé ses arômes de fruits à coque donnent des envies de lectures sous la couette en automne ! Avec un thé intermédiaire, type thé bleu Les thés bleus, ou Oolong », sont une découverte intéressante pour qui veut changer ses habitudes. Leurs arômes sont très variés, complexes regardez-en les feuilles avant infusion et admirez leur palette de couleurs allant du blanc au noir, le tout baigné, exposé au soleil, de reflets bleutés… Ils se dégustent après 5 à 7 minutes d’infusion à 90 ou 95°. Quelle pâtisserie avec ces thés ? Ces thés précieux ne doivent pas voir leur arôme gâché par un produit trop riche en goût on perdrait alors en subtilité. On peut les accompagner de flancs, ou de crèmes aux oeufs ; leur homogénéité en goût permettra, par contraste, de faire ressortir la complexité de votre thé. T’as pas une idée plus originale ? On peut apporter un petit twist étonnant à un thé bleu avec un peu de menthe, fraîche ou poivrée, que vous rajouterez en très faible quantité à votre thé avant de l’infuser ! Quel thé bleu je choisis ? Là encore malheureusement le thé bleu n’est pas vraiment un classique de grande surface. Malgré les prix élevés, je tiens à vous faire découvrir deux thés de collections de chez Mariage Frères parce que ce serait bête de mourir sans jamais y avoir trempé ses lèvres, et qu’il est toujours bon de savoir que de tels chefs-d’oeuvres gustatifs existent ! Accessoirement, je tiens à rappeler que je n’ai pas d’actions chez Mariage Frères. Disons juste que si un jour vous avez un très beau cadeau à faire à un-e fan de thé, vous pouvez tenter le Maori Blue de Nouvelle Zélande, à 60€ les 100 grammes mais d’une saveur iodée métallique rare dans le monde du thé. L’Oriental Beauty Sup des Formoses, dans la même gamme de prix, vous évoquera de l’hydromel transformé en thé. On peut retrouver plus ou moins la même expérience avec un thé marin du Palais des thés où je n’ai pas d’actions non plus, qui est un mélange original de thé et d’algues marines à 6,50€ les 100 grammes, tandis que le Butterfly of Taiwan vous propose des notes sucrées/miellées pour 11€ les 100 grammes. Avec un thé fort, type thé noir ou thé mûr Les thés noirs sont caractérisés par 100% d’oxydation et un goût très fort si vous organisez une dégustation de thés, placez-les à la fin de votre petit programme, sous peine de voir leurs arômes, à la forte tenue en bouche, masquer les saveurs des boissons suivantes. On peut se tourner volontiers vers des sachets, puisque les feuilles de thé noir sont écrasées. Les thés mûrs reposent en cave dans des jarres de terre, à l’image du fameux Pu-Erh, un thé si apprécié qu’il en existe des millésimes, comme pour les vins. Les Pu-Erh sont une vraie expérience pour les amateurs de thés rares, car ils ont un goût très caractéristique qui fait penser à un sous-bois d’une délicatesse extraordinaire. Ces thés s’infusent entre 3 à 5 minutes à 95°. Quelle pâtisserie manger avec un thé noir ? Le thé noir supporte beaucoup d’associations, c’est à vous de choisir l’équilibre que vous préférez instaurer. S’il est particulièrement riche en arôme, une pâtisserie du type madeleine ou financier lui permettra de s’exprimer pleinement, mais si vous recherchez une vraie expérience gourmande, alors c’est le moment de se tourner vers… le chocolat ! Les Pu Erh, parce qu’ils sont fermentés, s’accommodent en effet très bien de l’arôme de cacao torréfié des chocolats noirs. C’est également le moment de sortir vos crumbles ou vos tartes tatins tout ce qui présente un petit goût de sucre caramélisé s’accommode très bien d’un thé noir bien fort. T’as pas une idée plus originale ? Dans votre tasse, délicatement, ajoutez une micro-pincée… de poivre fraîchement moulu. De quoi corser votre thé tout en lui apportant une bonne dose de punch ! Quel thé noir choisir ? Évidemment, vous n’avez que l’embarras du choix concernant votre sélection de thé noir. Tentez de ne pas vous laisser appâter par un thé trop aromatisé, car un bon thé noir doit aussi pouvoir se savourer sans arôme artificiel. Votre palais s’habituera aux saveurs complexes propre au thé, et sera plus à même d’en apprécier les nuances. Le Darjeeling High Blend récolte d’été est une découverte douce et fleurie intéressante à faire au Palais des Thés pour 6,50€ les 100 grammes. L’acronyme signifie que lors de la cueillette, on a pris un soin particulier à sélectionner les jeunes bourgeons et les premières feuilles de l’arbre à thé cette sélection garantit donc la finesse et l’excellence d’un produit pour un prix raisonnable, compte tenu du travail à la main qu’il nécessite. L’Assam Hattiali plus corsé, est lui aussi récolté selon ces méthodes exigeantes et permet de varier un peu sa collection pour un coût raisonnable. Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir un grand cru de thé noir, je recommande le Taipan Cha, de chez Mariages Frères et dire que je ne touche rien pour la rédaction de cet article, pas même un échantillon, je vous jure…, qui pour 28€ les 100 grammes permet tout simplement d’avoir l’impression de boire du cuir liquide, grâce à sa belle robe ambrée. Avec un thé aromatisé Les thés parfumés, en général, sont une jolie porte d’entrée vers l’univers du thé. Kusmi Tea s’est fait une spécialité de ces mélanges détonants d’agrumes, de fleurs et d’arômes qui permettent de varier les plaisirs, le plus souvent sur fond de thé noir, mais pas toujours. Vous connaissez sûrement les thés au jasmin ou ceux à la bergamote, les fameux Earl Grey parfaits pour la pause de dix heures ! Ces thés s’infusent entre 3 à 5 minutes à 95°. Mélange Earl Grey Quelle pâtisserie manger avec un thé aromatisé ? En général, les thés parfumés sont très riches, et il vaut mieux ne pas en rajouter sous peine de finir écoeuré-e. C’est donc le moment de sortir… les fruits ! Les fruits, acides, parasitent votre palais et vous empêcheront d’apprécier la plupart des autres thés ; il n’y a bien que les thés aromatisés qui peuvent soutenir la comparaison. Pensez salade de fruits, mais aussi pourquoi pas un petit financier avec une framboise cachée en son coeur ! T’as pas une idée plus originale ? Ces thés permettent vraiment de varier les plaisirs on peut y ajouter à notre goût un peu de zeste ou de jus d’agrume pour rendre encore plus tonique ce rituel du matin, grignoter ou faire tremper un bâtonnet de réglisse, ou encore déguster un carré de chocolat aromatisé en même temps ! Quel thé aromatisé choisir ? Les thés aromatisés font souvent partie de ce dont les magasins de thé sont les plus fiers il s’agit en effet de leurs créations ». On peut décider d’investir dans un très bon Earl Grey qui durera longtemps, pour s’aider un peu à démarrer le matin, ou dans un thé très gourmand pour les après-midi trop longs. Plutôt que de suivre des recommandations, je vous conseille donc de franchir la porte d’une boutique spécialisée et de découvrir, le nez dans de grosses boîtes en fer, l’univers d’une marque ou d’un-e commerçant-e avant de vous laisser guider par vos coups de coeur ! Plus de thé sur madmoiZelle Cuisiner du thé, ce n’est pas si compliqué L’afternoon Tea, une vieille tradition bien sympathique Comment utiliser du thé matcha ? Les madmoiZelles parlent thé sur le forum Si les thés Mariages Frères vous intringuent mais que vous n’avez pas les moyens de les acheter séparément rapport qu’il faut bien manger dans la vie, vous pouvez peut-être vous faire offrir la séance de dégustation Terroirs d’Excellence, à 65€. Si j’en parle, ce n’est pas parce qu’on me file des ronds en échange, mais bien parce que, en tant que passionnée, je trouve que c’est une offre tout à fait raisonnable au vu du rapport qualité/prix ! À noter qu’il existe également des thés jaunes pour les esthètes de la théière, ou encore des rooibos, produit africain dont la consommation est similaire au thé — à ceci près qu’il est dépourvu de la fameuse théine excitante. N’ayant cependant pas la science infusée, je me contenterai de vous souhaiter une bonne dégustation, et de vous encourager à partager vos associations thé-pâtisserie favorites dans les commentaires !

bonne à nez et bonne sans thé